9日、風、吹いてるもんね。
残念ですが、今日は一色の漁師さんは
出漁してません。
他船の漁師さんは何とも言えませんが、
篠島の釣りの漁師さんは、
こんな時は、今日、売らずに、活かして、残すんですよね。
今日は、活かしのハマチとか真鯛とか無かったんで、きっと明日、持ってきますよ。
あっ、
これは、予想ですので、確実にじゃないですけどね。
一色の魚は今日はたくさん有ったので、さかな村のお店の人は上手く残して、明日もそれを売ると思いますよ。
最近、涼しくなってきたんで、
1日くらいの残しは物によっては
刺身にも出来るくらい鮮度良いですよ。
まあ、残し方にもよりますけどね。
煮魚、焼き魚にするなら、
今日の魚をウロコ取って、
エラも取って、腹も出しておけば、
冷凍しなくても3日くらいはもちますよ。
これからの季節は今日みたいに風が吹いて、出漁出来なかったり、
もっと寒くなると魚も減ってきますからね。
有るときに買って、残すのも良いですよ。
当店も今日は少し残して有りますよ。
活かした魚も有ります。
ヒラメ、イシガレイ、モガレイ、
コショウダイ、ヒゲソリダイ、ハモ、
シャコ、クマエビ、ワタリガニ、
アヤメガニ、伊勢海老、大アサリ、
ウニ、アカニシなどなど色々有ります。
写真は、今日有った魚や買った魚達です。
タチウオやアジは鮮度良かったんで、
残して有ります。
網の魚なので、スレちゃってますが
明日も刺身でいけると思いますよ。
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